Jamónde cebo (8 kg. aprox.) Campo Ibérico Altanera. Loncheado y envasado al vacío (sobres 200gr aprox.) Cortado a cuchillo (sobres 100gr aprox.) Más de 36 meses de curación. Este gran producto se obtiene de cerdos criados y sacrificados en la dehesa de Extremadura. * Jamón limpio, pulido, descortezado y envasado al vacío. Lapalabra altanero hace referencia a un rasgo de la personalidad de algunos individuos, quienes por algún motivo se creen superiores a los demás. Este pensamiento no siempre es consciente y racional. Esto significa que no todas las personas altaneras afirman públicamente que se sienten superiores a las demás, pero a través de ciertas actitudes Nuestraelección No. 3. Paleta de Bellota Ibérica 50% Raza Ibérica - Pieza Entera - Peso de 5 a 5,5 kg - Mínimo 24 Meses de Curación - Paletilla de Jamón - Aroma Intenso y Agradable - Dehesa de Los Pedroches - La Finojosa. PALETA DE BELLOTA IBÉRICA: Procede de una selección de cerdos ibéricos criados en libertad.
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Losjamones cocidos se elaboran con piezas de carne de cerdo que se extraen de la pata trasera y son sometidas a una cocción y adición de salmuera. Hay distintas categorías de jamón cocido, la de mayor calidad es la de categoría extra, donde el contenido de carne es mayor y no se permite la adición de almidón.

JamónPasión ofrece dos marcas comerciales de jamones elaborados en la Sierra de Baza bajo los nombres de "Señorío de las cumbres" y "Baza". Y tiene una súper oferta de un lote de Jamón

Altanera- Paleta de Cebo Ibérico | 5 kg Aprox. | Paleta + Cuchillo + Jamonero seleccionamos las piezas una a una y curamos en Montánchez, donde los inviernos fríos y secos, junto con veranos cortos, aportan la humedad y la temperatura Estos son algunos de los motivos más habituales por los que los clientes denuncian reseñas NrOApd. 287 48 157 485 301 409 400 175 294

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